We say it comes from the Alps, but it really comes from our heart.

Edelschwarz Organic Gin ist ein
traditionell hergestellter London Dry Gin.

Unser Edelschwarz Organic Gin ist das Ergebnis aus Leidenschaft, Neugier, Expertise, besten Zutaten und höchstem Qualitätsstreben. Ein Premium-Gin mit Herkunft und eigener Handschrift, unverwechselbar im Geschmack.

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Das klare Berg-Quellwasser der Gompm Alm auf 1.800 m sowie 17 alpine Bio-Botanicals machen unseren Edelschwarz zu einem Unikat, der mit Frische, leichter Frucht und feiner Balance der alpinen Aromen besticht.

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Das Ziel war von Anfang an, einen alpinen London Dry Gin aus hochwertigen natürlichen Zutaten nach allen Regeln der Kunst zu brennen. Nach einem Jahr und 26 Destillaten wurde aus der Idee ein unverwechselbarer Premium Gin geboren.

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Our essence in
every bottle
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Klassisch und innovativ, edel und alpin. Das ist unser London Dry Gin von der Gompm Alm im Hirzergebiet von Schenna bei Meran in Südtirol. Wir haben unsere Herkunft und natürlich auch ein Stück unserer Persönlichkeit destilliert, mazeriert. Entdeckt eine neue Welt alpinen Genusses, schmeckt die feinen aromatischen Nuancen, das Herzblut und die Passion, die in jedem einzelnen Tropfen stecken.

Helli Gufler,
Wirt der Gompm Alm

ALPINES ERBE. EDELSCHWARZ BOTANICALS. Ein außergewöhnlicher Gin verlangt nach Zutaten von höchster Qualität. Inspiriert von den Alpen, vereint schon der Name Edelschwarz sorgfältig ausgewählte Botanicals wie Edelweiß und Schwarzbeere. Insgesamt 17 alpine Bio-Botanicals darunter Wacholder, Preiselbeere, Hagebutte, Holunderbeere und Zitronenmelisse vereint mit dem Berg-Quellwasser von der Gompm Alm verleihen unserem Edelschwarz Gin seinen einzigartigen Geschmack.
LIEBE ZUM DETAIL UND HÖCHSTE STANDARDS. Zunächst werden die erlesenen Bio-Zutaten wie Beeren, Kräuter und Gewürze behutsam mazeriert. Nach der anschließenden aufwendigen Destillation in kleinen Chargen von 300l in der Kupferblase und einer zweimonatigen Reifung im Edelstahl entsteht dieser vollmundige, ausgewogene und feinwürzige London Dry Gin, den man auch pur bestens genießen kann.
EDELSCHWARZ. EIN GIN MIT EIGENER HANDSCHRIFT. Unser Organic Gin verführt mit unverwechselbar feinem, herbalen Aroma und klarem, geschmeidigen Geschmack. Leichte Frische und Frucht und die einzigartige Balance der Botanicals machen ihn zu einem eleganten und ebenso authentischen Gin aus den Alpen. Am besten pur, auch ohne Eis genießen oder ganz klassisch als Gin Tonic.

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